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お姉ちゃんの大学のお友達が新型インフルエンザにかかってしまったようです。

大学は、まだ夏休みなのですが今週は講義を受けに通っています。

今日はマスクが配られたそうです。

お友達は、一人暮らしなのでお見舞いに行ってあげるといいのですが

今回は無理ですね。早く良くなるといいね、お大事に注射



犬ブログですが、お料理を二つ紹介します料理


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鶏肉のレモンソース煮

鶏肉(ムネ)は、塩コショウに小麦粉をまぶして焼き色をつけてから
10分程、白ワインとレモン汁で蒸し煮にします。
鶏肉を取り出して
バター、水、固形スープ、レモン汁、塩を煮つめてソースを作ります。
短時間で出来ちゃいます。

今日は、もう一つです。


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砂肝のネギ塩焼き


先日のネギ塩豚丼の豚を砂肝に変えてみました。
おつまみなりますね!

砂肝は薄切りにしてボイルしますが
臭みが苦手な方は、ネギと生姜を一緒に入れるといいですね。
あとは、ゴマ油、ニンニク、ネギ、ゴマ、塩コショウで炒めて
最後にレモン汁をかけて出来上がりです。

コリコリした歯ごたえがたまりませ~ん。


朝晩はかなり涼しくなってきました。
秋らしいメニューを考えなくちゃ力こぶ